JUZ UNTUK MENGATASI ANEMIA

Pada orang sehat, butir-butir darah merah mengandung hemoglobin, yaitu sel darah merah yang bertugas membawa oksigen serta zat gizi lain seperti vitamin dan mineral ke otak dan ke jaringan dan organ tubuh lain. Anemia terjadi bila jumlah sel darah merah secara keseluruhan atau jumlah hemoglobin dalam darah merah berkurang.

Denagn berkurangnya darah merah, kemampuan sel darah merah untuk membawa oksigen keseluruh tubuh berkurang. Akibatnya, tubuh kita juga kurang mendapat pasokan oksigen sehingga tubuh kita lemas dan cepat lelah.

Jenis anemia yang sering ditemui adalah kekurangan zat besi. Hal ini terjadi bila kita kehilangan banyak darah dari tubuh ( baik karena pendarahan, luka maupun karena menstruasi), ataupun karena asupan makanan kurang mengandung zat besi.

Untuk mencegah kekurangan zat besi, maka orang perlu mengonsumsi makanan bergizi seimbang dengan asupan zat besi yang cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh, misalnya dengan mengonsumsi jus sayuran dan buah yang kaya akan zat besi. Zat besi terdapat pada sayuran berwarna hijau gelap seperti brokoli, asparagus, bayam dan kangkung. Sayuran lain yang juga mengandung zat besi adalah buncis, tomat, kacang polong, bit, wortel, serta kacang-kacangan.

Buah yang bisa dimanfaatkan untuk mengatasi anemia di antaranya adalah pepaya, apel, anggur, jeruk, belimbing, stroberi, delima, jambu air, lengkeng, rambutan, semangka, mangga, wortel. Dan kiwi.(109 Jus Untuk Terapi, 2007)